건강한음식 (1) 썸네일형 리스트형 당근의 효능과 건강하게 먹는 요리법 당근의 효능. 당근은 비타민 A의 황제이자 비타민 A 함량이 많은 것으로 알려져 있습니다. 특히 눈건강에 좋은 성분인 루테인, 리코펜 성분들이 많이 있지요. 위장에도 좋습니다. 위 점막을 보호해주고 세균의 감염을 막아줍니다. 당근에 함유돼있는 식이섬유로 인해 변이 굳지 않도록 해주는 효과가 있어서 변비에도 좋고요, 고혈압을 예방하고 동맥 경화 예방에도 좋습니다. 피부에도 좋고 면역력이 향상되지요. 당근의 요리방법. 특히 아이들은 당근이 들어간 음식은 골라내서 빼 놓고 안 먹는 경향이 있는데요. 이런 아이들이 편식하지 않고 당근을 많이 먹으면 얼마나 좋을까요? 1)토마토와 마찬가지로 생으로 먹는 것보다 익혀 먹을때 더 많은 영양소를 얻을수 있습니다. 농촌 진흥청 자료에 의하면 당근의 카로틴이 7300마이크.. 이전 1 다음
