이로운 음식 (24) 썸네일형 리스트형 미녀가 먹는 사과? beautiful apple? 서양 속담에는 매일 사과를 한개씩 먹으면 의사를 멀리한다는 말이 있습니다. 우리나라 속담에는 사과나는데 미인 난다는 말도 있지요. 대구 사과가 유명해서인지 대구하면 미인이 많다는 말이 있는데요. 맞나요? 사과의 효능 1)사과는 알카리성 식품이고 칼로리가 적으며 몸에 좋은 성분이 많아서 모든 사람이 즐겨먹습니다. 2)식이섬유를 갖고 있어서 혈관에 쌓인 유해한 콜레스테롤을 몸밖으로 내보내면서 동시에 이로운 콜레스테롤을 증진시켜서 동맥경화를 예방해줍니다. 사과 한 개 껍질에 들은 식이섬유가 양상추 하나 섭취하는 것과 같다고 하니 꽤 놀랍습니다. 3)껍질을 벗기지 않고 사과를 매일 먹으면 항암력이 크고 세포의 파괴를 막는데 매우 효과가 좋습니다. 4)특히 다이어트에도 좋은데 섬유소가 많고 대부분 소화가 되지 않.. 당근의 효능과 건강하게 먹는 요리법 당근의 효능. 당근은 비타민 A의 황제이자 비타민 A 함량이 많은 것으로 알려져 있습니다. 특히 눈건강에 좋은 성분인 루테인, 리코펜 성분들이 많이 있지요. 위장에도 좋습니다. 위 점막을 보호해주고 세균의 감염을 막아줍니다. 당근에 함유돼있는 식이섬유로 인해 변이 굳지 않도록 해주는 효과가 있어서 변비에도 좋고요, 고혈압을 예방하고 동맥 경화 예방에도 좋습니다. 피부에도 좋고 면역력이 향상되지요. 당근의 요리방법. 특히 아이들은 당근이 들어간 음식은 골라내서 빼 놓고 안 먹는 경향이 있는데요. 이런 아이들이 편식하지 않고 당근을 많이 먹으면 얼마나 좋을까요? 1)토마토와 마찬가지로 생으로 먹는 것보다 익혀 먹을때 더 많은 영양소를 얻을수 있습니다. 농촌 진흥청 자료에 의하면 당근의 카로틴이 7300마이크.. 식구마다 입맛이 다른 닭 요리 부위? 그 중 닭가슴살의 실체를 파헤쳐본다 닭을 먹는 식성은 가족들마다 다른 것 같습니다. 형은 닭다리 같이 쫀득한 식감이 좋아라고 말하구요. 누나는 퍽퍽하지만 살이 덜 찌는 닭가슴살이 좋다고 하구요. 엄마는 목소리가 좋아지는 목이 맛있다고 합니다. 여러 형제 중에 막내였던 어머니는 닭목을 계속 드시면서 살아왔다고 하시는데요. 가만보니 아들을 더 중시했던 옛날 시대에 닭다리는 외삼촌이 드시지 않았나 생각이 듭니다. 게다가 어린시절 저는 순진하게도 "우리 엄마는 닭목을 좋아해"라고 생각하면서 닭다리살을 맛있게 먹으면서 자랐습니다. 누구나 닭다리 살을 좋아한다는 것은 제가 조금 더 크고 나서 알게되었어요. 어쨋든 맛있게 먹는 부위는 개인별 입맛이 다 다르지만, 요즘 같이 웰빙을 많이 챙기는 시대에서 별도로 많이 얘기하는 부위가 닭가슴살이지요? 이제 .. 양배추 100g당 영양가와 효능 및 섭취 방법 공개 양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹었습니다. 양배추라고 하면 서양 배추라는 뜻이지만 사실 우리 밥상 위에 워낙 자주 올라오는 음식이어서 동양 배추인 것처럼 친근한 음식입니다. 저는 (동)양배추라고 하고 싶습니다... 어제 저녁 어머니께서 만들어주신 볶음 요리에 양배추가 들어가 있었는데 어떤 효능이 있는지 궁금해지기 시작했습니다. 그래서 오늘은 양배추에 대해서 알아볼까 합니다. 사람 머리만한 크기의 양배추는 비닐하우스에서 주로 재배해서 사시사철 먹을 수 있는 채소입니다. 그래도 제철 시기는 4월부터 6월입니다. 제철이 아닌 경우는 몇곱절 비싸지니까 자주 먹지 않는 분들은 봄 여름에 드시는 것을 추천드립니다. 양배추 100g당 영양가를 알아보겠습니다(100g당으로 구별했으니 %로 해석해도 좋을듯 합니다).. 이전 1 2 3 다음
