홍삼의 효능

옛시절부터 사람들에게 친근한 건강식품 홍삼.

홍삼은 고려시대 중국에서 고려인삼 수요가 높아서 썩지 않고 비싸게 팔도록 홍삼을 이미 생산하였다고 합니다.

 

홍삼을 만드는 방식.

온 국민이 즐겨먹는 홍삼은 건강식품인데요.

인삼을 원재로로 쓰면서 말리지 않은 수삼을 증기방식으로 찌고 말린 것입니다.

물론 증기방식으로 찌는 것 뿐만 아니라 다른 방식으로도 찔수 있고요.

이 것을 분말화할수 있고 물이나 주정으로 추출해서 농축시키기도 하고 발효시켜서 

식용으로 먹기에 적합하게 하는 것이 우리가 먹고있는 홍삼즙이나 홍삼정입니다.

일반적으로 홍삼은 인삼을 푹찌고 말리는 과정을 거치면서 색이 짙어지면서 점점 검게 변합니다.

너무 농축과정을 반복한다고 영양소가 더 좋아지는 것은 아닙니다.

 

일반적으로 알려진 홍삼의 부작용은 인삼의 부작용과 마찬가지로 심박수가 증가하고 발열이 있다고 알려져 있는데요.

인체에 큰 해를 입히는 부작용은 아니니 걱정은 안해도 좋을듯 합니다.

6년근 홍삼으로 가공하면 좋겠지만 4년근 홍삼도 많습니다.

실제 6년근으로 키우기는 많이 어렵다고 알려져 있습니다.

다행히 6년근과 4년근의 성분이 큰 차이가 없다고 연구된 결과도 있으니 굳이 비싼 6년근은 안 먹어도 될듯 합니다.

특히 홍삼은 면역력 증대에 도움이 되는 것으로 정평이 나있습니다.

요즘같은 코로나19 팬데믹 상황에서는 면역력 강화에 도움이 되는 홍삼이 인기가 더 좋다고 하네요.

오늘도 홍삼드시고 건강하세요.

긴글 읽어 주셔서 감사합니다.