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지역특산물 충청남도편(feat.풋고추,쪽파,양배추) 오늘은 지역특산물 충청남도편입니다. 충청남도 지역특산물과 주 출하시기를 알아보도록 하겠습니다. 충남 당진. 풋고추 꽈리가 당진의 특산물인데요. 주 출하시기는 3월 중순부터 5월초까지입니다. 육질이 연하고 부드러워서 졸임용으로 먹고요 과표면에 쭈글쭈글한 꽈리고추입니다. 다른 품종에 비해서 매운 맛과 아삭함이 덜한 편이고요. 날 것으로 드시기 보다는 다른 재료와 함께 볶아서 조리해 먹는 게 제 맛을 느끼실수 있습니다. 또한 매운맛은 적으면서 카로틴을 많이 함유하고 있어서 녹색 채소의 효능이 우수합니다. 충남 예산. 충남 예산의 특산물은 쪽파인데요. 중부 지방의 쪽파 주산지로 가을 정식 후 시설 월동하고 봄에 주로 출하합니다. 충남 서산. 충남 서산의 특산물은 양배추인데요. 주 출하시기는 5월부터 7월까지이고..
지역특산물 경기도 편 (feat.주 출하시기) 오늘은 경기도의 지역 특산물이 무엇인지 알아볼까 합니다. 고양시 고양시의 지역특산물은 대파인데요. 서울과 인천 지역에 봄 철 공급을 주로하는 하우스 대파의 주산지입니다. 한강 하구 사질토를 기반으로 고품질의 월동 대파를 생산합니다. 주출하시기는 3월 부터 6월까지 입니다. 남양주 남양주의 지역특산물은 쪽파인데요. 주출하시기는 7월부터 8월까지이구요. 중국산 종구를 활용해서 여름에 산물쪽파를 출하하여 가락시장으로 출하하고 있습니다. 안성시 안성시의 지역특산물은 배 입니다. 당도가 높고 과즙이 풍부해서 육질이 부드럽고 저장력이 강해서 궁중 음식으로 진상되기도 했던 한국 배의 대명사격의 배입니다. 구정 때 저장배 물량의 대부분을 차지하는데요. 저온저장고 보유율이 전국에서 가장 높다고 합니다. 빛깔은 담황색이고..
8월 제철음식 야채와 과일 2가지 추천! 1년 중 8월은 가장 무더운 한 여름입니다. 우리도 더위에 몸이 많이 지쳐 있지요. 이럴때 일수록 제철음식을 챙겨먹는게 도움이 됩니다. 그럼 8월 제철음식 야채 두 종류와 과일 두 종류를 알아볼까요? 고구마 고구마는 뿌리도 먹고 줄기도 껍질을 벗긴 뒤 무쳐서 먹을수 있습니다. 밤고구마 호박고구마는 이름 그대로 달콤하게 맛이 좋습니다. 특히 군고구마는 그 단 맛이 배가 되어 먹을수 있어서 더욱 맛있지요. 꼭 겨울이 아니어도 집에 있는 에어프라이어로 편히 군고구마를 만들어 먹을 수 있어서 좋습니다. 여름에 먹는 군고구마도 별미입니다. 고구마는 비타민 C, E 등이 풍부해서 혈액순환과 피부미용에도 효과가 좋습니다. 특히 칼륨 성분이 나트륨의 체외 배출을 도와줘서 몸에 좋습니다. 옥수수 옥수수는 누구나 재배하기..

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